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SAN JOSE絵日記つうしん
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2005年 11月 24日
今日はピアノのレッスンの後、子供達はお父さんの会社へ揃って出かけて行った。 荷物の整理があるというお父さんが、私に休息をプレゼントするという理由で連れ出してくれたのである。 おかげさまで、料理に専念することが出来た。 静かなところで料理をするとストレスが無くて、ついつい沢山作り過ぎ。 今年用意したターキーは、17ポンド。 毎年大体13ポンド位のものを選んでいたので、かなり大き目。 焼く時間も、5時間ほどかかった。 流れ出た肉汁も鍋1杯分と、かなりの分量(これはGravyソースと化す)。 ターキーのスタッフィングを、今年は餅米にしてみた。 つい先日人から頂いたマツタケなんぞ入っていたりして、何気に良いものを使用(マツタケを切り刻むなんてもったいないのだけれど、有り難味の分からない夫婦なのでまぁ良いか(^^;))。 夕方帰宅した家族と共に、さぁThanksgiving Dinner開始。 大人はシャンパン、子供達はノンアルコールのシャンパンもどきで乾杯!! ■appetizer ・ 各種野菜にサーモンパテを搾り出したもの ・チーズ盛り合わせと各種クラッカー ■main ・ターキー(ライスのスタッフィング) ■salad ・インゲンと芽キャベツのローズマリー風味 ・チャイブとガーリック風味のマッシュポテト ■soup ・パンプキンスープ ■dessert ・パンプキンプリン by いちほ
by nakiwarai365
| 2005-11-24 07:00
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